戴勝益 Steve Day 王品集團暨益品書屋 創辦人 Founder, Wowprime and EP-BOOKS 戴勝益為王品集團創辦人，亦是益品書屋創辦人。台灣大學中文系畢業，興趣是遊百國、登百岳、吃百店。他在王品集團董事長時期，事業群有王品牛排、品田牧場（日式豬排）、Tasty西堤牛排、石二鍋（涮涮鍋）、陶板屋、舒果（蔬食）、原燒（燒烤）、hot7（鐵板燒）、聚（火鍋）、ita（Pizza & Pasta）和夏慕尼（鐵板燒），大陸則有王品牛排、 西堤、花隱、LAMU慕、藝奇（日本料理）和大陸WJ石二鍋；2015年營收約167億台幣，員工數約16000人。
